Secondi piatti
Panzanella toscana con olio evo 100% italiano sostenibile Zucchi
4
persone
–
(tempo di cottura)
15 minuti
(tempo totale)
difficoltà
facile
Ingredienti
Pane toscano raffermo | 400 g |
Pomodori | 4 |
Cetrioli | 2 |
Cipolla rossa di Tropea | 1 |
Basilico | q.b. |
OLIO EVO 100% ITALIANO 1l SOSTENIBILE LEGAMBIENTE | q.b. |
ACETO DI VINO BIANCO | q.b. |
Sale | q.b. |
Preparazione
Per preparare la Panzanella toscana con olio evo 100% italiano sostenibile Zucchi sono necessari pochi e semplici passaggi. Eccoli.
Mettete in ammollo il pane tagliato a pezzettoni per circa 10 minuti in acqua fredda. Il pane non si deve spappolare, quindi fate attenzione a toglierlo dall’acqua appena diventa morbido. Scolate il pane con le mani, strizzatelo bene spezzettandolo con le mani e versatelo in una ciotola ampia.
Lavate le verdure. Tagliate a dadini i pomodori e i cetrioli sbucciati. Affettate sottile la cipolla. Aggiungete qualche foglia di basilico spezzettata e condite con l’olio Extra vergine di oliva 100% Italiano da filiera certificata sostenibile Zucchi, aceto di vino bianco Zucchi, sale e mescolate bene.
Lasciate riposare un po’, in modo che la panzanella si insaporisca bene, quindi assaggiatela e regolate di sale. Aggiungete un filo abbondante di olio Extra vergine di oliva 100% Italiano da filiera certificata sostenibile Zucchi e servite la Panzanella toscana.
Mettete in ammollo il pane tagliato a pezzettoni per circa 10 minuti in acqua fredda. Il pane non si deve spappolare, quindi fate attenzione a toglierlo dall’acqua appena diventa morbido. Scolate il pane con le mani, strizzatelo bene spezzettandolo con le mani e versatelo in una ciotola ampia.
Lavate le verdure. Tagliate a dadini i pomodori e i cetrioli sbucciati. Affettate sottile la cipolla. Aggiungete qualche foglia di basilico spezzettata e condite con l’olio Extra vergine di oliva 100% Italiano da filiera certificata sostenibile Zucchi, aceto di vino bianco Zucchi, sale e mescolate bene.
Lasciate riposare un po’, in modo che la panzanella si insaporisca bene, quindi assaggiatela e regolate di sale. Aggiungete un filo abbondante di olio Extra vergine di oliva 100% Italiano da filiera certificata sostenibile Zucchi e servite la Panzanella toscana.
