Primi piatti
Pasta e piselli Bimby con Olio extra vergine d’oliva
2
persone
30 minuti
(tempo di cottura)
40 minuti
(tempo totale)
difficoltà
Facile
Ingredienti
piselli già sgranati | 180 g |
20 ml | |
cipollotto fresco | 1 |
vino bianco | 30 ml |
pasta tipo ditaloni o tubetti | 130 g |
acqua | 450 ml |
sale | q.b. |
parmiggiano grattugiato | q.b. |
Preparazione
Per preparare la Pasta e piselli Bimby con Olio extra vergine d’oliva sono necessari pochi e semplici passaggi. Eccoli.
Mettete nel boccale il cipollotto fresco e tritatelo per 5 secondi a velocità 7. Riunite il cipollotto sul fondo con l’aiuto di una spatola e aggiungere l’olio extra vergine d’oliva 100% italiano da filiera certificata sostenibile Zucchi; a questo punto soffriggete per 3 minuti a 100°C a velocità 1. Aggiungete i piselli sgranati e il vino bianco e sfumate per 5 minuti a 100°C in senso antiorario a velocità Soft.
Unite l’acqua e il sale e portate ad ebollizione per 10 minuti a 100°C in senso antiorario a velocità Soft. Aggiungete la pasta e proseguite la cottura. Seguite i minuti indicati sulla confezione in senso antiorario a velocità Soft.
Controllate che non si prosciughi troppo durante la cottura e se necessario aggiungete dell’altra acqua.
Servite a piacere con una spolverata di parmigiano grattugiato e con un filo d’olio extra vergine d’oliva 100% italiano da filiera certificata sostenibile Zucchi a crudo.
Mettete nel boccale il cipollotto fresco e tritatelo per 5 secondi a velocità 7. Riunite il cipollotto sul fondo con l’aiuto di una spatola e aggiungere l’olio extra vergine d’oliva 100% italiano da filiera certificata sostenibile Zucchi; a questo punto soffriggete per 3 minuti a 100°C a velocità 1. Aggiungete i piselli sgranati e il vino bianco e sfumate per 5 minuti a 100°C in senso antiorario a velocità Soft.
Unite l’acqua e il sale e portate ad ebollizione per 10 minuti a 100°C in senso antiorario a velocità Soft. Aggiungete la pasta e proseguite la cottura. Seguite i minuti indicati sulla confezione in senso antiorario a velocità Soft.
Controllate che non si prosciughi troppo durante la cottura e se necessario aggiungete dell’altra acqua.
Servite a piacere con una spolverata di parmigiano grattugiato e con un filo d’olio extra vergine d’oliva 100% italiano da filiera certificata sostenibile Zucchi a crudo.
