Ingredienti
patate (circa 4 medie) | 350 g |
pomodori ciliegino o pachino | 250 g |
olive nere | 50 g |
capperi di Pantelleria | 2 cucchiai |
cipolla rossa di Tropea | 1 |
OLIO DI SEMI DI GIRASOLE 100% ITALIANO DA FILIERA TRACCIATA E SOSTENIBILE | q.b. |
sale | q.b. |
ACETO DI VINO BIANCO | q.b. |
basilico | qualche foglia |
origano | q.b. |
Preparazione
Lavate le patate sotto acqua corrente e mettetele a cuocere in acqua, per controllare la cottura usate una forchetta.
Quando sono pronte scolate, sbucciate e lasciate raffreddare.
Nel frattempo tagliate i pomodori in quattro o 2 parti e la cipolla a fettine sottili. Lavate i capperi dal sale.
Tagliate le patate a cubetti piuttosto grandi e mettete in una ciotola; unite i pomodori, la cipolla, le olive e i capperi.
Mescolate l’olio di semi di girasole 100% italiano sostenibile Zucchi con l’aceto di vino bianco Zucchi, il sale e l’origano.
Utilizzate per condire la vostra insalata e terminate con foglie di basilico fresco.
Conservate l’insalata in frigorifero per qualche ora prima di servire.
Quando sono pronte scolate, sbucciate e lasciate raffreddare.
Nel frattempo tagliate i pomodori in quattro o 2 parti e la cipolla a fettine sottili. Lavate i capperi dal sale.
Tagliate le patate a cubetti piuttosto grandi e mettete in una ciotola; unite i pomodori, la cipolla, le olive e i capperi.
Mescolate l’olio di semi di girasole 100% italiano sostenibile Zucchi con l’aceto di vino bianco Zucchi, il sale e l’origano.
Utilizzate per condire la vostra insalata e terminate con foglie di basilico fresco.
Conservate l’insalata in frigorifero per qualche ora prima di servire.
