Dolci
Tortini al cioccolato e olio di semi di girasole biologico Zucchi
4
persone
30′
(tempo di cottura)
45′
(tempo totale)
difficoltà
media
Ingredienti
cioccolato fondente | 150 g |
farina | 70 g |
cacao amaro | 50 g |
zucchero di canna | 150 g |
latte | 50 ml |
GIRASOLE BIOLOGICO | 130 ml |
uova | 2 |
lievito | 10 g |
Preparazione
Lasciate fondere a bagnomaria il cioccolato con il latte, mescolate bene e lasciate intiepidire.
Intanto montate le uova con lo zucchero ottenendo un composto soffice e spumoso.
Quando si sarà raffreddato, incorporate a filo il cioccolato fuso e continuate a sbattere.
Setacciate sul composto la farina, il cacao, il lievito e il sale, alternando le polveri con l’olio di semi di girasole biologico Zucchi a filo.
Versate il composto ottenuto in una teglia rivestita con carta forno.
Cuocete i tortini in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti.
Sfornate e lasciate intiepidire.
A questo punto arriva la parte più bella: decorare! Per dare contrasto di colore aggiungere i frutti di bosco. La merenda è pronta!
Intanto montate le uova con lo zucchero ottenendo un composto soffice e spumoso.
Quando si sarà raffreddato, incorporate a filo il cioccolato fuso e continuate a sbattere.
Setacciate sul composto la farina, il cacao, il lievito e il sale, alternando le polveri con l’olio di semi di girasole biologico Zucchi a filo.
Versate il composto ottenuto in una teglia rivestita con carta forno.
Cuocete i tortini in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti.
Sfornate e lasciate intiepidire.
A questo punto arriva la parte più bella: decorare! Per dare contrasto di colore aggiungere i frutti di bosco. La merenda è pronta!
LO CHEF: FEDERICA VISCONTI
Cucina torte e racconta la sua vita sul suo blog Taste of style. Ha un bambino, Sebastiano. Si laurea in lingue ma sogna le avventure dei romanzi classici che ha studiato. Diventa prima giornalista professionista e poi fonda una società nel campo dell’organizzazione di eventi.