Aperitivi
Zuppa di cozze con olio aromatizzato al peperoncino Zucchi
2
persone
15′
(tempo di cottura)
25′
(tempo totale)
difficoltà
facile
Ingredienti
pomodori pelati | 200 g |
OLIO EVO 100% ITALIANO 1l SOSTENIBILE LEGAMBIENTE | q.b. |
PEPERONCINO | q.b. |
aglio | 2 spicchi |
prezzemolo | 1 mazzetto |
cozze | 1 kg |
Preparazione
Per preparare la zuppa di cozze con olio aromatizzato al peperoncino sono necessari pochi e semplici passaggi. Eccoli.
Per la preparazione del sugo piccante della zuppa:
mettere l’olio extra vergine di oliva 100% italiano sostenibile Zucchi all’interno di un pentolino, tritare finemente 2 spicchi di aglio e del prezzemolo, fare rosolare il tutto per 2 minuti circa. Unire 200 g di pomodoro pelato e cucinare tutto per 5 minuti a bassa fiamma.
Trascorsi i 5 minuti aggiungere a piacere e a seconda di quanto gradiamo il piccante, il condimento a base di olio extra vergine d’oliva aromatizzato al peperoncino Zucchi.
Per la cottura delle cozze:
aggiungere le cozze (che saranno state già pulite) al sugo di pelati. Coprire con il coperchio e mescolare di tanto in tanto, fino a che tutte le valve non saranno aperte (eliminare quelle chiuse). Una volta che le cozze saranno aperte, saranno pronte per essere servite con il loro sugo come antipasto.
Per la preparazione del sugo piccante della zuppa:
mettere l’olio extra vergine di oliva 100% italiano sostenibile Zucchi all’interno di un pentolino, tritare finemente 2 spicchi di aglio e del prezzemolo, fare rosolare il tutto per 2 minuti circa. Unire 200 g di pomodoro pelato e cucinare tutto per 5 minuti a bassa fiamma.
Trascorsi i 5 minuti aggiungere a piacere e a seconda di quanto gradiamo il piccante, il condimento a base di olio extra vergine d’oliva aromatizzato al peperoncino Zucchi.
Per la cottura delle cozze:
aggiungere le cozze (che saranno state già pulite) al sugo di pelati. Coprire con il coperchio e mescolare di tanto in tanto, fino a che tutte le valve non saranno aperte (eliminare quelle chiuse). Una volta che le cozze saranno aperte, saranno pronte per essere servite con il loro sugo come antipasto.
