Esistono diversi tipi olio extravergine d’oliva, con tante sfumature di gusto e profumi. Questa ricchezza sensoriale deve le sue origini alla grande varietà di cultivar di ulivo diffuse nel mondo che presentano caratteri morfologici, fisiologici e agronomici peculiari a seconda delle aree geografiche in cui vengono prodotte e che trovano in alcune aree del pianeta il terreno fertile per la loro massima espressione.
Lasciati guidare dalla nostra passione per l’olio alla scoperta delle caratteristiche uniche delle cultivar più diffuse
La produzione di questo Paese è molto scarsa e le varietà sono poche; ciononostante, gli Stati Uniti si attestano al primo posto nella classifica delle importazioni mondiali di olio di oliva.
Cultivar di origine americana diffusa nella Valle di Sacramento, California.
Uso: duplice attitudine.
Profilo organolettico: caratterizzato da un leggero amaro e fruttato e una buona nota piccante, presenti sentori di noce, erba e pomodoro.
OLEIFICIO ZUCCHI S.P.A
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