Le proprietà dell’olio di girasole bio spremuto a freddo rappresentano il valore aggiunto di un tipo di olio che, oltre ad essere un alimento buono da mangiare, è un cibo in grado di apportare notevoli benefici alla salute. Il processo produttivo a freddo ne garantisce il mantenimento delle sue caratteristiche essenziali. Le proprietà benefiche, pertanto, sono strettamente legate al modo utilizzato per estrarre l’olio dai semi ricavati dai fiori di girasole e che già da più di 3000 anni rappresentano un toccasana per il benessere dell’uomo. Consumato crudo, con zuppe e insalate, restituirà il suo massimo sapore e le sue numerose virtù nutrizionali.

Alcune cose da sapere sulle proprietà dell’olio di girasole bio spremuto a freddo

1. Proprietà antiossidante dell’olio di girasole bio spremuto a freddo­­ – La ricca presenza di vitamina E determina la capacità dell’olio di essere un alleato naturale nel contrastare i radicali liberi e prevenire l’invecchiamento dei tessuti e delle cellule, con un possibile effetto l’insorgenza di malattie degenerative.
2. Cosa sono gli antiossidanti – Si tratta di elementi, sostanze o principi in grado di interferire con l’azione ossidante di altre sostanze e contrastare la produzione di radicali liberi. I radicali liberi, prodotti da reazioni metaboliche, sono molecole che determinano effetti negativi sullo stato di salute delle cellule, invecchiandole e danneggiandole.
3. Cosa è la Vitamina E – La vitamina E è un antiossidante che aiuta a proteggere le membrane cellulari dallo stress ossidativo, in quale si verifica quando l’organismo e i suoi sistemi di difesa antiossidanti non sono in grado di smaltire la quantità di radicali liberi presenti nel corpo, poiché quelli prodotti sono in eccesso rispetto a quelli che si riescono ad eliminare.
4. Sostanze antiossidanti esogene – Il corpo si difende dalla produzione di radicali liberi non solo grazie ad un sistema endogeno ma anche grazie all’apporto di sostanze nutritive presenti negli alimenti.

Trattandosi di un olio di girasole spremuto a freddo nato da agricoltura biologica, attraverso un processo di spremitura a freddo, tutte le caratteristiche fisiche e nutrizionali dei semi vengono mantenute e garantiscono il consumo di un prodotto di alta qualità.