Dolci
Biscotti friabili integrali con olio di semi di girasole 100% italiano Zucchi e cioccolato
8
persone
10-15′
(tempo di cottura)
40′
(tempo totale)
difficoltà
facile
Ingredienti
mandorle sgusciate | 60 g |
latte vaccino, vegetale o marsala | 10 ml |
OLIO DI SEMI DI GIRASOLE 100% ITALIANO DA FILIERA TRACCIATA E SOSTENIBILE | 30 ml |
farina integrale | 150 g |
farina 0 | 100 g |
zucchero di canna | 75 g |
lievito per dolci | 1 bustina |
uovo | 1 |
tuorlo | 1 |
cioccolato fondente | 50 g |
sale | q.b. |
Preparazione
Per preparare i Biscotti friabili integrali con olio sono necessari pochi e semplici passaggi. Eccoli.
Tritare o frullare finemente le mandorle e disporle in una ciotola, aggiungere 30 ml di olio di semi di girasole 100% italiano Zucchi da filiera tracciata e certificata e mescolare rendendo l’amalgama uniforme unendo il latte o il marsala a scelta, coprire e conservare momentaneamente in frigorifero.
Disporre a fontana le farine mescolate con lo zucchero di canna e il lievito per dolci, mettere nel mezzo il composto di olio e mandorle, un pizzico di sale, l’uovo intero e il tuorlo impastando il tutto fino a ottenere un impasto morbido e uniforme (se serve unire un altro poco di latte o marsala).
Formare un rotolo e tagliarlo in fette spesse circa ½ cm, disporre i biscotti in una teglia rivestiti con carta da forno e cuocerli nel forno a 170 gradi per 10-15 minuti circa.
Raffreddarli e decorarli con il cioccolato sciolto a bagnomaria.
Tritare o frullare finemente le mandorle e disporle in una ciotola, aggiungere 30 ml di olio di semi di girasole 100% italiano Zucchi da filiera tracciata e certificata e mescolare rendendo l’amalgama uniforme unendo il latte o il marsala a scelta, coprire e conservare momentaneamente in frigorifero.
Disporre a fontana le farine mescolate con lo zucchero di canna e il lievito per dolci, mettere nel mezzo il composto di olio e mandorle, un pizzico di sale, l’uovo intero e il tuorlo impastando il tutto fino a ottenere un impasto morbido e uniforme (se serve unire un altro poco di latte o marsala).
Formare un rotolo e tagliarlo in fette spesse circa ½ cm, disporre i biscotti in una teglia rivestiti con carta da forno e cuocerli nel forno a 170 gradi per 10-15 minuti circa.
Raffreddarli e decorarli con il cioccolato sciolto a bagnomaria.
