Aperitivi
Capesante gratinate al bacon con pepe rosa e olio evo 100% italiano biologico Zucchi
4
persone
15 / 20′
(tempo di cottura)
30′
(tempo totale)
difficoltà
facile
Ingredienti
capesante | 8 |
fettine di bacon | 4 |
pangrattato | 100 g |
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA BIOLOGICO 100% ITALIANO | 3 cucchiai |
aglio | 2 spicchi |
prezzemolo fresco tritato | 1 manciata |
bacche di pepe rosa | 1 cucchiaino |
timo secco | 1 pizzico |
Preparazione
Per preparare le capesante gratinate al bacon sono necessari pochi e semplici passaggi. Eccoli.
Per preparare le capesante gratinate al bacon con pepe rosa per prima cosa staccate i molluschi dalla valva con un coltellino e sciacquateli sotto l’acqua corrente e asciugateli.
Tagliate il bacon a tocchetti. Scaldate una padella antiaderente, unite il bacon e cuocetelo su fiamma vivace fino a che rilascia il suo grasso e diventa croccante. Scolatelo e tenetelo in caldo.
In una terrina mescolate il pangrattato, il prezzemolo fresco tritato finemente, gli spicchi d’aglio schiacciati e due cucchiai d’olio extra vergine di oliva biologico 100% italiano Zucchi.
Versate il composto in ciascuna conchiglia di capesanta; adagiate su di esso la capasanta e in parte unite il bacon arrostito. Unite anche qualche bacca di pepe rosa a piacere.
Condite con un altro filo d’olio extra vergine di oliva biologico 100% italiano Zucchi e profumate con del timo secco.
Infornate per 10/15 minuti a 200°C. Servite ben caldo!
Per preparare le capesante gratinate al bacon con pepe rosa per prima cosa staccate i molluschi dalla valva con un coltellino e sciacquateli sotto l’acqua corrente e asciugateli.
Tagliate il bacon a tocchetti. Scaldate una padella antiaderente, unite il bacon e cuocetelo su fiamma vivace fino a che rilascia il suo grasso e diventa croccante. Scolatelo e tenetelo in caldo.
In una terrina mescolate il pangrattato, il prezzemolo fresco tritato finemente, gli spicchi d’aglio schiacciati e due cucchiai d’olio extra vergine di oliva biologico 100% italiano Zucchi.
Versate il composto in ciascuna conchiglia di capesanta; adagiate su di esso la capasanta e in parte unite il bacon arrostito. Unite anche qualche bacca di pepe rosa a piacere.
Condite con un altro filo d’olio extra vergine di oliva biologico 100% italiano Zucchi e profumate con del timo secco.
Infornate per 10/15 minuti a 200°C. Servite ben caldo!
