Piatti unici
Insalata orientale con salmone e Olio di Semi di Sesamo Zucchi
4
persone
5′
(tempo di cottura)
10 + 20 di marinatura
(tempo totale)
difficoltà
Facile
Ingredienti
Filetto di salmone | 1 da 500 g |
Avocado | 1 |
Mango | 1 |
Valeriana | a piacere |
Salsa di soia | 4 cucchiai + a piacere |
ACETO DI MELE | 2 cucchiai |
OLIO DI SEMI DI SESAMO | 4 cucchiai |
Semi di sesamo bianchi e neri | q.b. |
Zucchero | 1 cucchiaio |
Preparazione
Per preparare l’insalata orientale salmone e olio di semi di sesamo sono necessari pochi e semplici passaggi. Eccoli.
Preparate il dressing versando in un barattolo 4 cucchiai di olio di semi di sesamo Zucchi, 4 cucchiai di salsa di soia e 2 cucchiai di aceto di mele Zucchi. Chiudete il barattolo e agitatelo fino ad ottenere una salsa omogenea.
Lavate e asciugate il filetto di salmone. Conditelo con salsa di soia e un cucchiaio di zucchero e lasciate marinare in frigo per circa 20 minuti. Passato il tempo di marinatura, scolate bene il salmone e passatelo sul mix di sesamo bianco e nero. Scaldate bene una piastra o una padella antiaderente e scottate il filetto circa 2 minuti per lato. Spostate su un tagliere e aspettate un paio di minuti prima di scalopparlo con un coltello affilato.
Disponete nelle ciotole individuali l’insalata. Sbucciate l’avocado e il mango, tagliateli a spicchi e adagiateli sopra l’insalata. Condite con il dressing preparato prima, quindi completate con il salmone scaloppato e servite.
Preparate il dressing versando in un barattolo 4 cucchiai di olio di semi di sesamo Zucchi, 4 cucchiai di salsa di soia e 2 cucchiai di aceto di mele Zucchi. Chiudete il barattolo e agitatelo fino ad ottenere una salsa omogenea.
Lavate e asciugate il filetto di salmone. Conditelo con salsa di soia e un cucchiaio di zucchero e lasciate marinare in frigo per circa 20 minuti. Passato il tempo di marinatura, scolate bene il salmone e passatelo sul mix di sesamo bianco e nero. Scaldate bene una piastra o una padella antiaderente e scottate il filetto circa 2 minuti per lato. Spostate su un tagliere e aspettate un paio di minuti prima di scalopparlo con un coltello affilato.
Disponete nelle ciotole individuali l’insalata. Sbucciate l’avocado e il mango, tagliateli a spicchi e adagiateli sopra l’insalata. Condite con il dressing preparato prima, quindi completate con il salmone scaloppato e servite.
