OLIO DI SEMI DI SESAMO

Quest’olio si ricava dalla spremitura dei semi di una pianta erbacea originaria dell’India e dell’Africa, a cui è stato attribuito il nome scientifico di Sesamum Indicum.

PREZZO AL LITRO

18,65 €/l

FORMATO DI VENDITA

3 bottiglie da 0.25 litri

13,99 €

Caratteristiche

L’olio di semi di sesamo è
resistente all’irrancidimento grazie alla presenza di antiossidanti formatisi durante la tostatura dei semi.

Si presta alle ricette etniche – ad esempio per accompagnare i falafel – ed è, a piccole dosi, un valido alleato per le preparazioni molto rapide, ad esempio per le verdure saltate, in particolare i cavolacei. Il caratteristico sapore di sesamo tostato valorizza il gusto delle insalate ricche di verdura, frutta secca e di stagione, e formaggi.

Conservazione

Per mantenere intatte più a lungo le proprietà sensoriali e nutrizionali del nostro olio: chiudi bene il contenitore dopo ogni uso e conserva il prodotto in un luogo fresco lontano da fonti di luce e calore.

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Primi piatti

Orzotto al radicchio rosso con mantecatura di ricotta, olio di semi di sesamo Zucchi e spezie

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Insalata di pomodori, cetrioli, falafel e hummus

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Tortine ‘sandwich’ ai pistacchi e olio di semi di sesamo

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